O Sindicato dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares do Sudoeste do Paraná foi fundado em 1993, a partir da iniciativa de unir a categoria e assim proporcionar o crescimento e desenvolvimento de todos. Em 1996 foi construída a sede da entidade na Rua Afonso Pena 1822, no Bairro Sambugaro na cidade de Pato Branco.